Dodo Liadé ist promovierter Politologe, Verleger und Kulturmanager - geboren an der Elfenbeinküste. Ihm gelingt es, das Ethno-Food-Etikett der afrikanischen Küche durch das Label "Haute Cuisine Africaine" zu ersetzen. In diesem Zusammenhang entstand 2003 eine neue Website unter dem Titel  Cuisine Africaine.

Die Internet-Präsentation sollte die gesunde Frische und die Sinnlichkeit der neuen afrikanischen Küche zum Ausdruck bringen. Die grüne Farbe des vorherrschenden Layouts steht für Gesundheit. Die Fotos wurden professionell erstellt. Sie sollen die Phantasie der Besucher anregen. Zahlreiche Presseartikel, die als PDF-Dateien downloadbar sind, künden vom Engagement des Veranstalters in den letzten Jahren.